茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工和产业现代化，有---在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，微波技术在茶叶中有较好的应用前景。 微波是指在3omhz-300000mhz介于无线电和光波之间的电磁波．目前，大型微波杀青设备多少，应用在食品工业中的微波装置的中心波长0.328m（频率915mhz）或0.1225m(频率2450mhz)。
生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。
菊花茶微波杀青机及其杀青方法:一种菊花茶微波杀青机及其杀青方法，涉及菊花茶制造设备技术领域，杀青机包括机架，箱体，传送装置，震动分离装置，微波发生器，以及冷风处理装置，箱体上方是入料口，箱体顶端装有微波发生器的控制面板，微波发生器下方装有震动分离装置，震动分离装置末端连接着传送装置，传送装置下方是冷风装置，本发明实用性强，通过设有不锈钢制成的传送装置，使得菊花受到充分的微波照射，下方的冷风装置，可以帮菊花快速降低温度。
1、微波茶叶烘干机时间短、速度快，常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。2、微波茶叶烘干机低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消菌效果。3、微波茶叶烘干机、节约能源，常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。4、微波茶叶烘干机均匀---，常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。5、微波茶叶烘干机便于控制，微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便。6、微波茶叶烘干机、设备简单，安徽大型微波杀青设备，与常规消菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。7、微波茶叶烘干机---劳动条件，节省占地面积，设备的工作环境温度低、噪音小，---地---了劳动条件。
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