科弘微波生产厂家-带式杀青机-山东杀青机

生产干菊花、绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用蒸汽杀青、炒青方式进行杀青处理。

微波在菊花杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到菊花对，菊花内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率---，使菊花内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。菊花在贮运过程中易生虫，山东杀青机，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法，但存在残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、菊花中昆虫的杀虫效果与菊花和虫体的介电性质密切相关，当菊花的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。

目前，我国的微波技术与设备已较成熟，连续式、大功率、不同用途的微波设备已基本定型。但微波干制菊花也存在一些缺点，如投资大，耗电量---。实际上，微波干操与热风干燥结合起来使用效果---。