微波真空干燥目前应用越来越广，下面探讨几个重要因素对微波真空干燥效果的影响：

1、产品的种类和大小：产品种类和状态千差万别，微波真空干燥工艺并非固定不变。事实上，在微波真空干燥过程中，物料内部逐渐形成疏松多孔状，其内部的导热性开始减弱，即物料逐渐变成---的热导体。随着微波真空干燥过程的进行，内部温度会高于外部，物料体积愈大，其内外温度梯度就愈大，内部的热传导不能平衡微波所产生的温差，使温度梯度达到不能接受的水平。因此，一般应预先把物料处理到较小的粒状或片状以改进干燥的效果。粉末状产品在微波干燥时具有其性。当它们被堆积在一起时不应看成是许多小颗粒，而是一个整体，需要---注意料层的内外温差。一般当物料以较大的形式出现时，需在物料接近减速干燥期时，降低微波功率，从而有效减少其内外温差，但反效果是延长了干燥时间。

2、设备真空度：压力越低，水的沸点温度越低，物料中水分扩散速度加快。微波真空谐振腔内真空度的大小主要受限于击穿电场强度，因为在真空状态下，气体分子易被电场电离，而且空气、水汽的击穿场强随压力而降低；电磁波频率越低，气体击穿场强越小。气体击穿现象容易发生在微波馈能耦合口以及腔体内场强集中的地方。击穿放电的发生不仅会消耗微波能，而且会损坏部件并产生较大的微波反射，缩短磁控管使用寿命。如果击穿放电发生在食品表面，则会使食品焦糊，一般20kv/m的场强就可击穿食品(介电常数不同)。所以正确选择真空度大小非常重要，真空度并非越高越好，过高的真空度不仅能耗增大，而且击穿放电的可能性增大。

如何选购食品烘干设备及注意事项

食品烘干设备的设备材料是影响价格的主要因素，除价---还要注意它的适用范围。

微波设备的材料：材料是影响设备价格的主要因素之一，所以客户在选购微波设备时一定要明确设备所用材料，要做到---。

微波设备的输入功率和输出功率：微波的输出功率是指真正作用于物料的微波功率，而输入功率是指包括所有电器元件在内的设备消耗的总功率。一台设计成功的微波设备的使用寿命是很长的，它的机械部分由于转速较慢，负载不高，一般很少出故障。腔体部分如果用料足，几乎也不存在出问题的几率。

电气部分中的磁控管（微波发生器）是一个电真空器件，有一定的使用寿命。正常使用情况下，使用寿命一般在3000-5000小时，如果控制部分设计---，使用寿命超过8000小时的也很正常。

微波干燥设备热空气由入口管以切线方向进入干燥室底部的环隙，并螺旋状上升，同时，物料由加料器定量加入塔内，并与热空气进行充分热交换，较大较湿的物料在搅拌器作用下被机械破碎，湿含量较低及颗粒度较小的物料随旋转气流一并上升，输送至分离器进固分离，成品收集包装，而尾气则经除尘装置处理后排空。微波杀青、干燥是微波发生器将微波辐射到杀青、干燥的物料并穿透到内部，诱使物料的水等极性分子随之同步旋转，每秒钟旋转几十亿次。

微波烘干设备在低温烘干领域下是如何应用的  

在日常应用微波烘干设备的过程中会遇到一种情况，就是在物料的加工环节都不能授与高温，必须在低温状态下完成。在烘干时也需要在低温状态下完成。那么它在低温烘干领域下到底是如何应用的呢？

   微波烘干设备加热均匀，起热快得到大家的广泛应用，---是在中温烘干阶段，由于烘干温度较低所以不但节能而且烘干效率还---。但在应用上，对于一些要求烘干温度在60度以下的物料，需要对物料进行详细的分析实验之后才能决定是否能采用微波烘干设备，包括物料的外形尺寸，物料的导热性，物料的密等进行了解。比如，如果想低温(50度)烘干橡胶产品，由于橡胶的水分蒸发性能差，不分不容易出来，所以在常温常压下烘干是很难的。再比如要烘干低温烘干木材，由于木材有一定的厚度，烘干时由于内部的温度往往会比外部稍高，内部温度不容易探测和控制，所以常温常压状态下烘干较难。

在选购微波烘干设备时的注意事项

   在日常的生活中我们经常可以见到微波烘干设备，它的出现给我们带来了很大的便利，但是相对于一些新用户来说是比较陌生的，那对于新用户来说是如何选购的呢？在选购时又需要注意哪些事项呢？接下来由微波烘干设备厂家来给大家简单介绍一下其相关知识点。

   1、适用性：微波烘干设备必须选择合适的物料，比如：大米，苹果粒，芒果片，圣女果等等食品类！水曲柳，乌木，圆木等等，所以选择一款好的产品很重要。2、干燥速率高：物料在烘干和干燥的时候需要多快，多好，都可以调控的，才是好设备。3、耗能低：根据不同的物料干燥的方法也不一样，所以隧道式的微波烘干机理论上能达到。4、投资少：同样的货物，消耗的能源都会不同，所以如果拿同一种物料来对比的话，自然应该选择消耗较少着。5、：各个公司生产的微波设备不同，但是，如果在设备上比较好，当然选择选择较好的。6、工厂里有提供工艺设备的实验室，您可以邮寄或来考察的时候将试验品进行对比，那么一下就断出来那个好了。7、节能，，无废气，无废物，无废水。8、售后服务。